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Indonesia Rhino インドネシア ライノー 200g
¥2,100
Indonesia Rhino 200g インドネシア ライノー Cuntry:インドネシア Fame: mix Farmer : mix Altitude: 1600m Variety:Jember.Ateng Processing System:スマトラ Aroma/Flavor:チョコレート/プラム Acidity:- Roaste: 深煎 Other: インドネシアアチェエリア の小規模農家のコーヒーです。しっかりとしたボディ感もあり ながらフルーツのような滑らかな甘さがあります。アイスコー ヒーや水出しコーヒーにもおすすめです。 最も高地産のマンデリン。 いい意味でマンデリンらしからぬ果実感に 溢れ、高地産のきれいな酸味を併せ持つ。 ジューシーな甘みと柔らかい口当り、 そして口元に心地よく残るプラムのような アロマが印象的なコーヒーです。
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Guatemala Calaute グアテマラ カラウテ 200g
¥1,700
グアテマラ カラウテ 200g Cuntry:グアテマラ Fame:アルツェント農園 Altitude: 1000−1500m Variety:パライネマ・ブルボン・カツーラ Processing System:フリーウォッシュド Aroma/Flavor:チョコレート Acidity:チェリー Roaste: 中煎 Other: 甘く綺麗な味わいのコーヒーです。ウエウエティナンゴエリアの農家さんたちが日々手入れを行いフリーウォッシュドで仕上げられた丁寧なコーヒーです。
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Honduras benjamin paz ホンジュラス ベンジャミン・パス 200g
¥1,960
Honduras Benjamín paz 200g ホンジュラス ベンジャミン・パス Fame:La Leona Farmer : Benjamín Paz Muñoz Altitude: 1600m Variety:パカス Processing System:ウォッシュド Aroma/Flavor:紅茶・ベルガモット Acidity:シトラス・マンゴー Roasted: 中浅煎 Comment 紅茶のように品が良く、甘い香りが長く続きます。 ダイレクトにホンジュラスのテロワールが味わえるように中浅煎りで窯出しをしています。 ベンジャミンは祖父の代から続く3代目のコーヒー生産者です。 祖父もコーヒー生産者で、父親は 40 年前にコーヒー輸出業者を設立しました。 そのため、子供の頃からサンビセンテで働き、コーヒー生産から果肉除去、乾燥、保管、ロジスティックなどあらゆる仕事を手伝ってきました。大学を卒業した後はサンビセンテで働きながら、自身の農園を持ち、スペシャルティコーヒーの生産に取り組み始めました。 2012年、コーヒー生産者とスペシャルティコーヒーバイヤーを結びつけるためにラ・レオナ地方を訪れた際、わずか4ヘクタールの美しい土地を見つけてすぐに購入し、パカス、カトゥアイ、パライネマを植え、ラ・レオナ農園と名付けました。 当初、農場での作業はアクセス道路が非常に悪く、維持費用が非常に高かったため生産状況としても困難を感じていましたが、2016 年に最初のマイクロロットの出荷を開始し、バイヤーから高い評価を得たことで、コーヒー生産を続ける大きなモチベーションとなりました。 2018年からカップオブエクセレンスに出品を始め、2022年、ついにベンジャミンはゲイシャ種で1位を獲得しました。 サンビセンテも今では世界中からバイヤーの集まる輸出業社になり、ベンジャミンはコーヒーバイヤーと生産者を繋ぎ、また生産者としても輝かしい実績を持っています。今後もサンタバーバラのスペシャルティコーヒーを牽引し、品質を向上させるため、努力し続けます。
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イエメン アーメッド アブドゥ 100g
¥1,800
SOLD OUT
Yemen Ahmed Abdo 100g *Nitrogen filling(窒素充填) Cuntry:イエメン サナア州 マナーカ町 ハラーズ地域 Farmer :アーメド・アブド Altitude: 2100m Variety:ジャディ (ティピカ)・ダワイリ Processing System:Fermented in barrels with jasmine for 4days Flavor:ベリー・ストロベリー・オレンジ・ワイニー Roaste: 中煎 Other:ジャスミンの花と一緒に発酵させた特別なコーヒーです。懐 かしいような香りもしますが、ワインやシェリー酒を思わせるよう な濃厚な香りに重量感のあるフルーティーさが目立つコーヒーで す。他の産地ではないフレーバーが楽しめます。 イエメン西部の人里離れたジャルマ村の熱心な農民であるアーメド・アブドは、農家の親族から受け継いだ土地へ愛情を注いでいる。親族の指導のもと、彼は熟練した耕作者となり、土を育てる旅に出た。 季節を追うごとに、アーメドはコーヒー農園の肥沃な土壌から芽吹く生命の驚異を目の当たりにした。太陽に向かって伸び、大地から糧を得る植物の回復力に感嘆した。一族が受け継いできたコーヒーと自然界の美しさに触発されたアーメドは、幼い頃から土地の手入れをすることに自分のコーヒーに大切であることを知っていた。 アハメドは農業にとどまらず、地域社会とのかかわりの重要性を認識していた。彼は地元の協同組合ネットワークに積極的に参加し、フェアトレードを推進し、仲間の農家の製品販売を支援した。協力と集団行動を通じて、アハメッドは農業コミュニティ全体の回復力を強化することを目指した。彼の農園は3400本のコーヒーの木で構成されているが、今年は雨が少なかったため、コーヒーの収穫量は予想より少なかった。 そのためアハメッドは、コーヒーをジャスミンの花と一緒に発酵させる実験を行った。 コーヒーとジャスミンという2つの作物の力によって、このロットはユニークで独特な風味を持つ、一生に一度の体験となるような味に仕上がった。 Ahmed Abdo, a dedicated farmer from the remote village of Jarma in western Yemen, inherited a love for the land from his farming family. With their guidance, he embarked on a journey to become a skilled cultivator and nurturer of the soil. With every passing season, Ahmed witnessed the wonders of life sprouting from the fertile soil of his coffee farm. He admired the resilience of plants as they reached towards the sun, drawing sustenance from the earth. Inspired by his family's coffee legacy and the beauty of the natural world, Ahmed knew that his purpose lay in tending to the land from a very young age. Beyond his agricultural pursuits, Ahmed recognized the importance of community engagement. He actively participated in local cooperative networks, promoting fair trade and supporting fellow farmers in marketing their products. Through collaboration and collective action, Ahmed aimed to strengthen the resilience of the entire farming community. His farm consist of 3400 coffee trees, however due to lack of rain this year, the end coffee crop was less than expected. That drove Ahmed to experiment with his coffee and ferment it with another crop he farms, which is Jasmine flower. With the power of these 2 commodities, coffee and jasmine, this lot was created with a unique and distinct flavors for a once in a lifetime experience.
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ディカフェ インドネシア 200g
¥1,900
Decaf Indonesia 200g デカフェ(カフェインレス)のコーヒー豆です。 活性炭などを用いた特殊なフィルターと水だけを使用して、99%カフェインを除去しています。 処理精度も年々向上しており、甘さやコクなど、本来の味わいを楽しめます。 アイスコーヒーで飲むと、のどの渇きもほとんどないのでお勧めです。
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ドリップパック グアテマラ チチメス 5pack
¥900
ドリップパック グアテマラ チチメス 5pack Cuntry:グアテマラ Fame:Mendez Farmer : Mendez Family Altitude: 1,670 ~ 1,875m Variety:ブルボン カツーラ Processing System:フリーウォッシュド Aroma/Flavor:花の蜜 Acidity:ネクター Roaste: 中煎 内容量:11g(1杯分)×5pack 賞味期限:2025/1/15 すっきりした口当たりのグアテマラをディップタイプのコーヒーパックにしました。 紅茶のようにお湯に漬けるだけで出来上がるディップタイプは、職場やアウトドアでも簡単に楽しめると好評いただいています。 花の蜜のように香る優しい甘さと、程よい酸味が後口をすっきり整えてくれる印象です。 スペシャルティコーヒーの味わいを、毎朝のリラックスタイムや特別なおもてなしのお供としてご堪能ください。 ----- おススメ分量 1パックに対して130ccのお湯を注ぎ、4分間漬けてお召し上がりください ☆時間に余裕のある時は、少しお湯をかけて30秒程待ってから作ると、より甘さや酸味が楽しめます
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ドリップパック グアテマラ チチメス
¥170
ドリップパック グアテマラ チチメス Cuntry:グアテマラ Fame:Mendez Farmer : Mendez Family Altitude: 1,670 ~ 1,875m Variety:ブルボン カツーラ Processing System:フリーウォッシュド Aroma/Flavor:花の蜜 Acidity:ネクター Roaste: 中煎 内容量:11g(1杯分) 賞味期限:2025/1/15 すっきりした口当たりのグアテマラをディップタイプのコーヒーパックにしました。 紅茶のようにお湯に漬けるだけで出来上がるディップタイプは、職場やアウトドアでも簡単に楽しめると好評いただいています。 花の蜜のように香る優しい甘さと、程よい酸味が後口をすっきり整えてくれる印象です。 スペシャルティコーヒーの味わいを、毎朝のリラックスタイムや特別なおもてなしのお供としてご堪能ください。 ----- おススメ分量 1パックに対して130ccのお湯を注ぎ、4分間漬けてお召し上がりください ☆時間に余裕のある時は、少しお湯をかけて30秒程待ってから作ると、より甘さや酸味が楽しめます
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CAFEC フラワードリッパー DEEP27 専用フィルター 100枚
¥550
CAFEC フラワードリッパーDEEP27 専用フィルター 100枚 ※製造元都合の為、パッケージデザインが異なる場合があります。 ・究極の一杯のためのドリッパー 世界で一番最初に円すい形コーヒーフィルターペーパーを開発したCAFEC(三洋産業)が、独自の深層濾過の理論を基に、究極の一杯のためのドリッパーを開発。底部の角度を27度の鋭角にし、積層高度をさらに高める事で、コーヒーが持つ旨みを最大限に引き出す構造を実現。抽出を科学した究極のドリッパーです。 当商品はCAFEC フラワードリッパーDEEP27専用のフィルターです。 デザイン、色は予告なく変更になる場合がございます。
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CAFEC フラワードリッパー DEEP27(専用フィルターセット)
¥1,980
CAFEC フラワードリッパーDEEP27 専用フィルター『アバカDEEP27コーヒーフィルター』100枚付き ※製造元都合の為、パッケージデザインが異なる場合があります ・究極の一杯のためのドリッパー 世界で一番最初に円すい形コーヒーフィルターペーパーを開発したCAFEC(三洋産業)が、独自の深層濾過の理論を基に、究極の一杯のためのドリッパーを開発。底部の角度を27度の鋭角にし、積層高度をさらに高める事で、コーヒーが持つ旨みを最大限に引き出す構造を実現。抽出を科学した究極のドリッパーです。 当商品は専用のDEEP27コーヒーフィルターが必要です。既存の円すい形ドリッパーは適合しません。 フィルターのみご注文の方はこちら→ https://shop.tautona-coffee.com/items/82379809 デザイン、色は予告なく変更になる場合がございます。
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エチオピア イルガチェフェ 200g
¥1,960
エチオピア イルガチェフェ 200g 甘さとコクのバランスが取れた中煎りの豆です。 エチオピアらしいティーライクな口当たりがふわっと広がり、ドロップを溶かしたようなとろみのある甘さが印象的です。 数種類ブレンドしたハーブのように複雑な香りを持ち合わせており、温度によって様々な表情に変化します。
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ドリップパック コロンビア ラ・ホジェリア
¥175
ドリップパック コロンビア ラ・ホジェリア Country:コロンビア アンティオキア県 Fame:サンタバーバラ Farmer :エチヤバリア Altitude: 1,400m - 2,000m Variety: コロンビア Processing System:フリーウォッシュド Aroma/Flavor:花の蜜 Acidity:ネクター・ピーチ Roaste:中煎 内容量:11g(1杯分) 賞味期限:2024/12/11 冬季限定で販売中のコロンビアをディップタイプのコーヒーパックにしました。 紅茶のようにお湯に漬けるだけで出来上がるディップタイプは、職場やアウトドアでも簡単に楽しめると好評いただいています。 華やかな香りで、口に含めばまろやかな口当たりと優しい甘さが広がります。 スペシャルティコーヒーの味わいを、毎朝のリラックスタイムや特別なおもてなしのお供としてご堪能ください。 ----- おススメ分量 1パックに対して130ccのお湯を注ぎ、4分間漬けてお召し上がりください ☆時間に余裕のある時は、少しお湯をかけて30秒程待ってから作ると、より甘さや酸味が楽しめます
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ドリップパック コロンビア ラ・ホジェリア 5pack
¥925
ドリップパック コロンビア ラ・ホジェリア 5pack Country:コロンビア アンティオキア県 Fame:サンタバーバラ Farmer :エチヤバリア Altitude: 1,400m - 2,000m Variety: コロンビア Processing System:フリーウォッシュド Aroma/Flavor:花の蜜 Acidity:ネクター・ピーチ Roaste:中煎 内容量:11g(1杯分)×5pack 賞味期限:2024/12/11 冬季限定で販売中のコロンビアをディップタイプのコーヒーパックにしました。 紅茶のようにお湯に漬けるだけで出来上がるディップタイプは、職場やアウトドアでも簡単に楽しめると好評いただいています。 華やかな香りで、口に含めばまろやかな口当たりと優しい甘さが広がります。 スペシャルティコーヒーの味わいを、毎朝のリラックスタイムや特別なおもてなしのお供としてご堪能ください。 おススメ分量 1パックに対して130ccのお湯を注ぎ、4分間漬けてお召し上がりください ☆時間に余裕のある時は、少しお湯をかけて30秒程待ってから作ると、より甘さや酸味が楽しめます
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おまかせパック 80g × 3pack
¥2,100
今バリスタがオススメする豆80gを3パック ご注文を受けてから選んでお送りします。 コーヒー然としたタイプから、特徴的な味わいの豆まで、 さまざまな味を楽しめるように異なる産地で3つ選びます。 新しい味や香りに出会う、きっかけにどうぞ! ※原則、封入するラインナップは当店BASEに掲載中の豆から選ばれます ※焙煎のタイミングによっては通常販売していないものが含まれる場合があります
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ナオト キタムラ ドリップパック 5個入り
¥1,380
ナオト キタムラ ドリップパック5個入りセット 大分で活動する、画家北村直登さんとのコラボドリップパックです。 表面は、キタムラさんの書いた動物などをポストカードにしたものを封入しています。 ドリップパックは、ブレンドから、個性的な味わいの物まで個アソートで入っており中には動物達がコメントしたシールが貼り付けたパックも数点入っています。 ※アソート内容は製造時期によって変わります。 ※同時期に絵違いをご注文いただいた場合、ポストカード以外の内容は全て同じとなりますのでご了承くださいませ。 プレゼントにも最適なパックです。 3種類の中から、お好みの1パックをプレゼントに如何ですか? キタムラさんのインスタグラムも覗いてみてください。 https://www.instagram.com/kitamura_naoto/ ・原産国 (アソート内容による) ・内容量 (アソート内容による) 1箱5パック入り (10gか11g)*5包 ・賞味期限 製造から1年(個々に記載)
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ハウスブレンド 200g
¥1,450
ハウスブレンド200g pack 定番のハウスブレンドです。 中煎をターゲットにロースティングしてあり1日を通して飲めるそんなブレンドです。 後味に少しだけフルーティーな感じを残してさっぱりとしたブレンドです。 Country:ブラジル70% グアテマラ20% etc10% (季節により10%の配合の豆がかわります。) Fame:Mix Farmer : - Altitude: - Certification:- Variety:ブルボンなど Processing System:ウォッシュド・ナチュラルなど Aroma/Flavor:ハニー・ナッツ・クリスプ Acidity:シトリック Roaste: 中煎 comment 創業時からあるブレンドですが、コーヒーは農作物であるのに加え季節により配合や焙煎度合いを調整しています。 いつも、お家に常備しておくコーヒーて? と妄想しながら考えたブレンドです。 *ちなみに外のお店にも同じ名前のブレンドがありますがハウス(そのお店)のブレンドという意味で配合や焙煎度合いは異なります。
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ハウスブレンド フルボディ 200g
¥1,500
ハウスブレンド フルボディー 200g 少し深煎りにした豆をブレンドしています。しっかりとしたコクがありホットでもアイスでも美味しくお召し上がり頂けます。 Country:ブラジル35% グアテマラ35% インドネシア30% Fame:Mix Farmer : - Altitude: - Certification: Variety:ブルボン他 Processing System:ハニー・ナチュラル Aroma/Flavor:ハニー・キャラメル・チョコレート・ナッツ Acidity: Roaste: 中深煎 Comment 家で美味しいカフェオレを飲みたい!そんな願望を叶える豆です。 もちろんストレートでも美味しいのですが。。。 自宅で抽出する場合、傾向としてさっぱりとした抽出した味わいになりやすいので その辺りをカバーできないかと試行錯誤しました。 *ミルクで割りたい場合は、1.3~1.5倍量の粉を使うと美味しいですよ。
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ブラジル アルフェナス 200g
¥1,500
Brazil Alfenas 200g ミルクチョコレートを食べた時のようなしっかりとした甘さと軽めの口当たり Country:ブラジル Fame:モンテアレグレ Farmer :ジョゼ・フランシスコ・ペレイラ Altitude: 1000m Certification: Variety:ブルボン.カトゥアイ Processing System:パルプドナチュラル Aroma/Flavor:ローストナッツ、チョコレート Acidity:チェリー Roaste: 中煎 Comment 砂糖いれました?と質問されるくらい甘さが感じ取りやすいコーヒーです。 ジャケットは、ハチドリ中南米に広く生息する野鳥で花の蜜なんかをゴハンとしてます。 そんな鳥さんが寄ってくる様な甘いコーヒーをターゲットに焙煎してます。 本当に余談 *昔々(JLACジャパンラテアートチャンピオンシップ)に出た時にハチドリを模したラテアートを描いた事があります。まあ、本番では手が震えて撃ち落とされた鳥と表現した同僚バリスタが居たのを思い出します。本当に余談ですみません
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ドリップパック ハウスブレンド
¥160
BEANS: Brazil Guatemala Ethiopia 内容量:10g(1杯分) 賞味期限:2024/11/08 明るくすっきりした味で、時間や場面を選ばず美味しく召し上がって頂けます。 直接注いですぐ飲めるカップオンタイプのドリップパックです。 オフィスや自宅で、手軽にコーヒーブレイクをお楽しみください。 ※パッケージは予告なく変更になる場合があります。予めご了承ください。
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ドリップパック ハウスブレンド 5pack
¥850
ドリップパック ハウスブレンド 5pack BEANS: Brazil Guatemala Ethiopia 内容量:10g(1杯分) × 5pack 賞味期限:2024/11/08 明るくすっきりした味で、時間や場面を選ばず美味しく召し上がって頂けます。 直接注いですぐ飲めるカップオンタイプのドリップパックです。 オフィスや自宅で、手軽にコーヒーブレイクをお楽しみください。 ※パッケージは予告なく変更になる場合があります。予めご了承ください。
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ドリップパック ブレンドフルボディ
¥180
BEANS: Brazil Guatemala Indonesia 内容量:10g(1杯分) 賞味期限:2024/10/16 コクのある、しっかりとした味わいのブレンドです。 少し蒸らしてあげることで、より一層香りが立ち、本格的な味に。 直接注いですぐ飲めるカップオンタイプのドリップパックです。 オフィスや自宅で、手軽にコーヒーブレイクをお楽しみください。
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ドリップパック ブレンドフルボディ 5pack
¥950
ドリップパック ブレンドフルボディ 5pack BEANS: Brazil Guatemala Indonesia 内容量:10g(1杯分) × 5pack 賞味期限:2024/10/16 明るくすっきりした味で、時間や場面を選ばず美味しく召し上がって頂けます。 直接注いですぐ飲めるカップオンタイプのドリップパックです。 オフィスや自宅で、手軽にコーヒーブレイクをお楽しみください。
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ドリップパック デカフェ メキシコブレンド
¥180
SOLD OUT
ドリップパック ディカフェ メキシコブレンド 1cup用 BEANS:Mexico Ethiopia 内容量:10g 賞味期限:2024/07/18 すっきりとした飲み口と豊かな余韻が特徴のデカフェドリップパック。 カップオンタイプです。 妊娠中の方や寝る前にコーヒーを召し上がる方にオススメのカフェインレスなコーヒーです。 *店舗と共有在庫の為、欠品時は入荷後の発送となります。 *製品の仕様は、予告無く変更になる場合があります。
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ドリップパック デカフェ メキシコブレンド 5pack
¥950
SOLD OUT
ドリップパック ディカフェ メキシコブレンド 5cup分 BEANS:Mexico Ethiopia 内容量:10g(1杯分) × 5pack 賞味期限:2024/07/18 すっきりとした飲み口と豊かな余韻が特徴のデカフェドリップパック。 カップオンタイプです。 妊娠中の方や寝る前にコーヒーを召し上がる方にオススメのカフェインレスなコーヒーです。 *店舗と共有在庫の為、欠品時は入荷後の発送となります。 *製品の仕様は、予告無く変更になる場合があります。
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カフェラテノモト 500ml
¥850
カフェラテノモト 500ml 手軽にご家庭でもミルクと本製品を割るだけで、美味しいく甘いカフェラテを再現できます。 丁寧に焙煎したスペシャルティーコーヒーをリッチに使用して、カフェラテを思い出させる風味に仕上げ甜菜糖で奥行きのある甘さに仕上げています。 保存料などは無添加ですので、安心してお召し上がりいただけます。 ホットの場合は、甘いコーヒーの香りが楽しめます。アイスの場合は何杯でも飲みたくなる様な飲みやすさ! 真空状態で充填している為、長持ちします。 *容量 500ml おすすめレシピ milk rich *さっぱりめ 本製品 1 (50cc) : ミルク 2(100cc) coffee rich *コーヒーしっかりめ 本製品 1 (75cc) : ミルク 1(75cc) *本製品側面にも記載あり *本体上部に記載のある賞味期限は、開封前のものです。開封後は、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
大分で初めてのスペシャルティーコーヒー専門店です。
店舗で飲みなれたコーヒーを県外からもご注文頂ける用にサイトをスタート致しました。
丁寧に品質管理しお客様の手元にお届けします。