Item
イエメン アブドゥル ハキーム 80g
Yemen Abdulhakeem 80g
*Nitrogen filling（窒素充填）
Type: Single Farmer Nano Lot
Producer: Abdulhakeem Jarma
Origin: Jarma Village, Haraz,, Sana’a, Yemen
Processing: African raised beds, Natural, Sun-dry
Variety: Ja’adi, Dawairi, Udaini, Old Typica
Altitude: 2,100-2,300 m
Lot Name: Abdulhakeem Jarma
Lot 2179
Processing Information
熟したコーヒー・チェリーを収穫し、アフリカン・ベッドで18~24日間乾燥させた後、均質性を保つために1ヶ月間保管し丁寧に精製されていいます。
Flavor Notes: DistinctBlueberry
インポーターであるタレックとの出会いがイエメンを焙煎する始まりでした。
彼は学生でしたが、母国やコーヒー農家を生業とする友人や家族の為により良いイエメンコーヒーを広める明確なビジョンを持っていました。
彼の持ってくるサンプルは、いつも新鮮味を持っているが懐かしい雰囲気も感じさせるコーヒーが多くあります。
アブドゥルのコーヒーは、イエメン北西部の標高2300メートルの高地に位置し、寒冷な地域です。ハラズ周辺は火山性の豊かな土壌で、レーズンのようなフルーティーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーを感じられます。主なコーヒー品種は、アンシェント・ティピカ母集団のジャアディ種とダワイリ種でイエメンの在来種がほとんどです。
このコーヒーは、明確にブルーベリーのテイストがあり非常にクリーンです。
コーヒーの概念を変える１CUPとなります。
*Nitrogen filling（窒素充填）
Type: Single Farmer Nano Lot
Producer: Abdulhakeem Jarma
Origin: Jarma Village, Haraz,, Sana’a, Yemen
Processing: African raised beds, Natural, Sun-dry
Variety: Ja’adi, Dawairi, Udaini, Old Typica
Altitude: 2,100-2,300 m
Lot Name: Abdulhakeem Jarma
Lot 2179
Processing Information
熟したコーヒー・チェリーを収穫し、アフリカン・ベッドで18~24日間乾燥させた後、均質性を保つために1ヶ月間保管し丁寧に精製されていいます。
Flavor Notes: DistinctBlueberry
インポーターであるタレックとの出会いがイエメンを焙煎する始まりでした。
彼は学生でしたが、母国やコーヒー農家を生業とする友人や家族の為により良いイエメンコーヒーを広める明確なビジョンを持っていました。
彼の持ってくるサンプルは、いつも新鮮味を持っているが懐かしい雰囲気も感じさせるコーヒーが多くあります。
アブドゥルのコーヒーは、イエメン北西部の標高2300メートルの高地に位置し、寒冷な地域です。ハラズ周辺は火山性の豊かな土壌で、レーズンのようなフルーティーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーを感じられます。主なコーヒー品種は、アンシェント・ティピカ母集団のジャアディ種とダワイリ種でイエメンの在来種がほとんどです。
このコーヒーは、明確にブルーベリーのテイストがあり非常にクリーンです。
コーヒーの概念を変える１CUPとなります。
